پودر گوجه فرنگی یکی از محصولاتی می باشد که می توانید از آن در غذاهای مختلف استفاده کنید و همین طور بهره زیادی ببرید، چرا که پودرهای گوجه دارای خواص زیادی هستند و همیشه باعث می شوند تا غذا کیفیت خوبی داشته باشند و از طعم آن لذت ببرید. به همین دلیل پودر گوجه امروزه دارای کاربرد زیادی می باشد و در صنعت مواد غذایی و همین طور رستوران ها از آن بهره زیادی می گیرند. یک سری سوالات درمورد پودر گوجه وجود دارد و آن هم این است که طبع پودر گوجه فرنگی چیست و چطور می توان از آن استفاده کرد؟
طبع پودر گوجه فرنگی چیست؟
پودر گوجه فرنگی محصولی است که از گوجه های خالص و درجه یک به دست می آید، به همین دلیل دارای ماندگاری طولانی می باشد و نوعی افزودنی غذایی پر استفاده به شمار می رود. اما چه طبعی دارد؟ از نظر طبع سنتی طبع پودر گوجه گرم و خشک است و در زمان استفاده گرمای بدن را افزایش می دهد به همین دلیل برای کسانی که طبع سردی دارند بهترین گزینه می باشد.
خواص پودر گوجه فرنگی
با توجه به طبع پودر گوجه فرنگی دارای یک سری خواص است که می توانید از آن ها به خوبی بهره بگیرید که عبارتند از:
- تقویت سیستم ایمنی بدن: اولین فایده ای که پودر گوجه فرنگی برای بدن دارد، تقویت سیستم ایمنی آن می باشد. شما می توانید با مصرف مداوم این پودرها بدن تان را در مقابل یک سری بیماری ها و امراض مقاوم کنید.
- مبارزه با بلغم و سردی بدن: همان طور که می دانید بروز یک سری مشکلات برای بدن به دلیل سردی بدن و بلغم است. از آن جایی که طبع پودر گوجه فرنگی گرم و خشک است مصرف آن اجازه نمی دهد تا سردی بدن یک سری مشکلات را به همراه داشته باشد.
- کاهش فشار خون: پودر گوجه فرنگی می تواند به کسانی که دچار فشار خون بالا هستند کمک کرده تا با کاهش فشار روبه رو شوند. همان طور که می دانید امروزه افزایش فشار خون یکی از مشکلات رایج در بین مردم است که بیماری های مختلف را در پی دارد.
- بهبود هضم: پودر گوجه فرنگی دارای فیبر است به همین دایل باعث می شود تا هضم آن در بدن خیلی بهتر شود و مشکلات گوارشی هم نداشته باشد.
- تقویت بینایی: از آم جایی که طبع پودر گوجه فرنگی گرم و دارای یک سری مواد مقوی می باشد به چشم ها کمک می کند تا بتوانند سلامتی خودشان را حفظ نمایند.
چطور می توان از طبع پودر گوجه استفاده کرد؟
اما برای استفاده و بهره گیری از طبع پودر گوجه فرنگی می توان آن را به روش های مختلف بهره گرفت و شما محدودیت خاصی ندارید که عبارتند از:
- استفاده مستقیم در غذا: هر غذایی که از گوجه فرنگی در آن استفاده می شود، از پودر گوجه هم می توان در آن بهره گرفت. به عنوان مثال در انواع خورشت، سوپ، فست فود و … از جمله غذاهایی هستند که شما می توانید از پودر گوجه در آن ها بهره بگیرید.
- انواع نوشیدنی: می توانید در اسموتی ها و نوشیدنی های مرتبط با آن، از پودرهای گوجه استفاده کرده و بهره بگیرید.
- استفاده به عنوان ماسک: یکی دیگر از کاربردهای پودر گوجه فرنگی این است که از آن برای تقویت پوست خودتان استفاده کنید. به همین دلیل می توانید با آن ماسک های مختلف را آماده کرده و مصرف کنید.
چه کسانی نباید پودر گوجه فرنگی را مصرف کنند؟
هر چند پودر گوجه دارای فواید زیادی می باشد، اما ممکن است یک سری افراد گزینه های مناسبی برای استفاده آن نباشند. اگر شرایط زیر را دارید بهتر است از مصرف گوجه فرنگی یا پودرهای آن خودداری کنید.
- کسانی که به پودرهای گوجه فرنگی یا ترکیبات خود گوجه حساسیت دارند بهتر است از مصرف آن خودداری کنند.
- افرادی که طبع خیلی گرمی دارند مصرف پودر گوجه می تواند باعث بروز مشکل در آن ها شود.
- کسانی که درگیر مشکلات گوارشی شدید هستند مصرف مداوم پودرهای گوجه برایشان می تواند دردسر ساز باشد.
چطور جلوی تغییر رنگ گوجه های خشک را بگیریم؟
گوجه های خشک شده یا پودرهای گوجه می توانند به دلایل مختلفی دچار تغییر رنگ شوند به همین دلیل بهتر است تا آن ها را از وجود این مشکل به دور نگه داریم.
برای این که رنگ پودرهای گوجه فرنگی خراب نشود بهتر است تا آن ها را در معرض رطوبت یا نور شدید خورشید قرار ندهیم. همین طور بهتر است آن ها را در معرض دمای بالا و آب و هوای گرم قرار ندهید چرا که باعث می شود تا رنگ آن ها به مرور عوض شود.
قیمت خرید پودرهای گوجه فرنگی
پس از مواردی که درمورد طبع گوجه فرنگی به شما گفته ایم بهتر است نگاهی هم در مورد قیمت آن داشته باشیم، چرا که بسیاری از افراد فکر می کنند که پودر های گوجه فرنگی دارای قیمت زیادی می باشند، در صورتی که قیمت خرید این پودرها با توجه به یک سری موارد تعیین می شود که از جمله شان می توان به نوع کیفیت پودر، میزان خرید، نحوه سفارش و … اشاره کرد.
آیا می توان طبع پودر گوجه فرنگی را تغییر داد؟
طبع پودر گوجه به صورت کلی گرم و خشک است، اما می توان آن را با مواد یا عصاره هایی که دارای طبع سرد هستند ترکیب کرده تا حدی از میزان طبع گرم بودن آن کاهش داد، اما به صورت کلی نمی توان طبع آن را عوض نمود. در واقع طبع هیچ ماده یا میوه جاتی را نمی توان به صورت کلی عوض کرد.
جمع بندی
عصاره ها امروزه نقش پر رنگی در زندگی مردم به خصوص در دنیای آشپزی ایفا می کنند، چرا که آن ها نه تنها می توانند به بدن کمک کنند بلکه باعث خوش طعم شدن غذاها می شوند و در نهایت قیمت شان نیز مناسب است و پودر گوجه فرنگی یکی از عصاره ها می باشد که می توان آن را به راحتی با دیگر ادویه جات ترکیب کرد. طبع گوجه فرنگی باعث می شود تا کسانی که بدن شان با آن هماهنگی دارد به خوبی از ویتامین های آن بهره ببرند.
