گوجه فرنگی در جهان کاربرد زیادی دارد و به عنوان یکی از پر مصرف ترین ها به شمار می رود. گوجه فرنگی ریشه ای از گیاهان شب بود دارد و حتی می توان آن را جزء سبزیجیات هم دانست. گوجه فرنگی را به عنوان یکی از منابع مهم آنتی اکسیدان دانست که دارای فواید زیادی بوده و خطرات بیماری های قلبی و عروقی را کم می کند. گوجه فرنگی ها زمانی قابل استفاده هستند که قرمز شوند و بالغ باشند. آن ها را به صورت پودر در می آورند و پودر گوجه هم مانند خود گوجه کاربرد زیادی امروزه دارد.
ارزش غذایی پودر گوجه
گوجه ها زمانی که بالغ می شوند می توان آن ها را خشک یا پودر کرد. پودر گوجه همان خواص و ارزش غذایی را دارد و در کنارشان یک سری مزایا نیز داشته که باعث شده خیلی بیشتر از خود گوجه به کار برود. باید بگوییم که ارزش پودر گوجه به صورت زیر است:
- آب
- کالری
- کربوهیدرات
- پروتئین
- فیبر
- چربی
خواص ترکیبی پودر گوجه
زمانی که پودرهای گوجه فرنگی در مواد غذایی مختلف استفاده شود، دارای کاربرد زیادی می باشد. شما می توانید از پودرهای گوجه به عنوان یک میوه همه جانبه و تقویت کننده سیستم بدنی استفاده کنید. همین طور یک سری خواص هم دارد که دانستن آن ها کمک زیادی به استفاده شان می کند که عبارتند از:
- تقویت بدن به منظور تبدیل کلوگز به انرژی برای کارهای مختلف
- مقاومت در مقابل بیماری های عفونی با توجه به آنتی اکسیدان
- بهبود کارکرد عضلات
- ایجاد خواب راحت
- افزایش میزان یادگیری
- مقابله با کلوگز خون در بیماری هایی مانند دیابت
- جلوگیری از سرطان
آیا پودر گوجه در لاغری تاثیر دارد؟
گوجه ها جزء مواد غذایی هستند که دارای کالری کم می باشند، همان طور که می دانید، غذاهایی که کالری پایینی دارند وزن را افزایش نمی دهند و چربی ذخیره نمی کنند. به همین دلیل گوجه ها چون فیبر بالایی دارند اجازه نمی دهند تا مولکول های چربی ذخیره شوند و همین طور سوخت و ساز را بیشتر می کنند و در یک کلام به کاهش وزن کمک کرده و اجازه نمی دهند تا دستگاه گوارش دچار مشکل شود.
همین طور کسانی که می خواهند لاغر کنند متاسفانه ممکن است با یبوست و مشکلات آن مواجه شوند، در صورتی که شما می توانید با مصرف پودر گوجه در این دوران از این مشکل جلوگیری کنید.
راهنمای خرید پودرهای گوجه فرنگی
برای این که پودر گوجه را استفاده کنید چه در مقادیر کم چه فله ای دانستن یک سری نکات ضروری است که عبارتند از:
- کیفیت محصول اولیه: شاید در خرید پودر گوجه به این مورد خیلی توجه نشود اما بیشتر مشکلات ناشی از همین اولین اولویت است.
کیفیت خود گوجه ها، اگر شما می خواهید پودرهای گوجه خوبی بخرید باید گوجه اولیه آن ها مرغوب باشند، اگر به این صورت نباشند مشکلاتی مانند بی کیفیتی و رنگ نامناسب و طعم بد ایجاد می شوند.
- پودر گوجه را در هر غذایی می شود استفاده کرد:مورد دیگر در راهنمای خرید پودر گوجه فرنگی این است که می توانید آن ها را در غذاهایی که رب به کار می رود یا خود گوجه استفاده کنید، مهم نیست دستور پخت این غذا چی باشد، محدودیتی در پودر گوجه وجود ندارد.
- منبع ویتامین را بخرید: گوجه فرنگی شامل ویتامین ها و مواد معدنی می باشد می تواند 40 درصد ویتامین را فراهم کرده و به عنوان آنتی اکسیدان خوبی وارد عمل گردد. به همین دلیل شما در خرید پودرهای گوجه به آن به عنوان یک مکمل غذایی هم نگاه کنید.
- برای چه چیزی پودر گوجه می خواهید: شاید به جرات می توان گفت عاملی که به خدمات شما جهت می دهد، این است که چرا پودر گوجه می خواهید؟ خریدار عمده هستید یا مصرف روزانه، اگر تغذیه فروشی دارید، رستوران یا مرکز پخش می باشد، باید پودرها را به صورت عمده و از مراکز بازاری بخرید اما اگر محدود و خانگی می خواهید می توانید از فروشگاه های معمولی هم آن ها را تهیه کنید.
سه نکته مهم برای خریداران پودر گوجه عمده
اگر شما عصاره ها را عمده یا فله ای می خواهید، روش خرید شما با مصرف کنندگان خانگی و معمولی فرق می کند.
مهم ترین نکته قیمت است. قیمت خرید عمده با تک فروشی تفاوت دارد. سعی کنید از جاهایی خرید کنید که بخش بیشتر خدمات شان را عمده می دهند این جوری می توانید قیمت های بهتری از آن ها بگیرید.
به عنوان مثال به یک فروشگاه می روید که محدود پودر گوجه دارد و چند کیلو پودر گوجه آن را تنها موجودی اش است سفارش می دهید، فروشنده با شما با قیمت روز و معمولی حساب می کند.
اما اگر برای خرید همین مقدار به مراکز پخش عمده مانند وفاپودر مراجعه کنید، به قیمت عمده و زیر بازار محاسبه می شود و در خرید دست تان بسیار باز تر است.
نکته دوم در خرید های عمده شکل و شمایل بسته بندی است. کسی که مصرف خانگی دارد، همان موقع یا یک روز بعد پودر گوجه را مصرف می کند. اما کسی که می خواهد عمده بخرد یا بفروشد یا آن را مصرف کند، زمانش مشخص نیست، هر گونه بسته بندی بی کیفیت یک سری مشکلات ایجاد می کند. نفوذ آب، رطوبت، حشرات، کم شدن کیفیت و … تماما از این مشکلات است به همین دلیل بسته بندی را هم در اولویت خرید از جاهای مخلتف در نظر بگیرید.
مورد سوم ارسال است. سعی کنید از جاهایی بخرید که برایتان بفرستند، این مشکلات حمل و نقل و … را حل می کند و دست تان برای خرید از شهرها و مناطق دیگر باز تر است. تمامی این موارد دست به دست هم می دهند تا به صورت فله ای پودر گوجه خوب بخرید. تجربه خرید در عمده ها خیلی مهم تر از دیگر اندازه ها می باشد، چون اگر اشتباه کنید، ابعاد آن بزرگ تر بوده و هزینه ها و سرمایه های بیشتری را از دست می دهید. شما می توانید در صورت نیاز با کارشناسان و مشاوران وفاپودر مشورت کرده و بهترین پودر گوجه ی بازار را بخرید.
