اگر بخواهیم پر مصرف ترین مواد غذایی در سرتاسر دنیا را نام ببریم، یکی از آن ها تخم مرغ است که خواص فوق العاده ای برای بدن دارد. تخم مرغ آن قدر مقوی است که بسیاری از افراد آن ها را در یک وعده غذایی استفاده می کنند یا این که مواد اولیه خیلی از غذاهای دیگر است.
تخم مرغ مانند هر محصول غذایی دیگر که در فروشگاه ها وجود دارد باید نگهداری شود و در زمان انقضای آن استفاده گردد. همین طور تخم مرغ ها باید در یخچال باشند تا فاسد نشوند و ظرف آن ها دربسته یا در پوش دار باشد. تخم مرغ نباید بشکند چون که به سرعت میکروب و آلودگی وارد آن می شوند؛ به همین دلیل پودر زرده و سفیده تخم مرغ خیلی بیشتر از آن استفاده می شوند و کارایی و کاربرد دارند.
خرید پودر زرده و سفیده تخم مرغ
پودر تخم مرغ همان تخم مرغ با همان ویژگی ها و خصوصیات است، اما با این تفاوت که به صورت پودر شده درآمد است که کاربرد آن را خیلی راحت تر کرده و می توان در جنبه های مختلف از آن بهره گرفت، این پودرها کاملا از خشک کردن تخم مرغ به دست می آید و می توان از آن در جنبه های مختلف استفاده کرد. پودر زرده و سفیده تخم مرغ هم می توانند با هم دیگر باشند و همین که به صورت مجزا انجام شوند که هر یک خواص و ویژگی های تخم مرغ را در خودشان دارند.
چرا باید از پودر زرده و سفیده تخم مرغ استفاده کرد؟
ما به شما پیشنهاد می دهیم به جای تخم مرغ از پودر زرده و سفیده تخم مرغ استفاده کنید، چرا که یک سری مزایا به دنبال داشته و کم و کاستی و سختی های تخم مرغ را هم ندارند. پودر تخم مرغ در واقع نوعی جایگزین مناسب برای تخم مرغ است که به دلیل خصوصیات زیر می توان از آن به خوبی بهره گرفت:
- ماندگاری طولانی مدت: این پودر با توجه به این که در طی عملیات خشک شدن به دست می آید، مدت زمان بالایی عمر کرده و به راحتی خراب و یا فرسوده و فاسد نمی شود.
- راحتی در استفاده: پودر زرده یا سفیده تخم مرغ را تنها کافیست در شیر یا آب حل کنید و هیچ نیازی به جدا کردن و شکستن به صورت مجزا وجود ندارد. شما می توانید از آن در هر زمانی که نیاز داشتید بهره بگیرید.
- سبک و وزن پایین: پودر زرده و سفیده تخم مرغ در قبال خود تخم مرغ خیلی سبک تر است و می توان از آن در زمان کم استفاده کرد و جابه جایی آن خیلی راخت تر و ساده تر انجام می شود و نیازی به ذخیره سازی سخت ندارد.
- تنوع بالا در به کارگیری: یکی دیگر از قابلیت های پودر زرده و سفیده تخم مرغ این است که در غذاهای زیادی به کار می رود که از جمله شان می توان به کیک، نان، سس، سوپ، پنیر و … اشاره کرد. شما هر غذایی که با تخم مرغ باشد با پودر زرده و سفیده تخم مرغ نیز تولید می شود.
انواع مدل پودرهای تخم مرغ
باید بدانید که پودرهای تخم مرغ دارای انواع و اقسام مختلفی هستند که هر یک دارای کاربرد مخصوص به خود می باشند. پودر تخم مرغ به صورت کامل دو نوع هستند که از جمله شان می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- پودر سفیده تخم مرغ: این پودر از خشک نمودن سفیده تخم مرغ تولید می شود و معمولا از آن برای تولید سس، کیک، کوکی، مواد غذایی و … بهره می گیرند.
- پودر کامل تخم مرغ: این پودر شامل هم زرده و هم سفیده تخم مرغ است، در واقع همان تخم مرغ معمولی می باشد که به صورت پودر درآمده است.
چطور می توان از پودر زرده و سفیده تخم مرغ استفاده کرد؟
شما برای بهره گیری از پودر زرده و سفیده تخم مرغ تنها کافیست تا آن ها را با آب یا شیر اضافه نمایید و به خوبی هم بزنید تا به صورت کامل حل و یک دست شوند. همین طور باید با توجه به نوع مواد غذایی هم از آن ها بهره بگیرید. به صورت کلی روش مصرف سخت و پیچیده ای ندارد و اندازه آن با توجه به دیگر مواد غذایی استفاده می شود.
راهکارهای استفاده از پودر تخم مرغ
برای این که از پودر زرده و سفیده تخم مرغ به خوبی بهره بگیرید باید به یک سری نکات توجه نمایید که از جمله آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- پودر تخم مرغ باید بسته بندی بهداشتی و خوبی داشته باشد.
- پودر تخم مرغ را حتما در ظروف بسته و در محیط بدون رطوبت نگهداری کنید.
- پودر تخم مرغ نیازی نیست تا حتما در یخچال باشد در دمای اتاق هم ماندگاری طولانی خواهد داشت.
- پودر تخم مرغ را با توجه به دستورالعمل غذاها استفاده کنید.
- این پودر در زمان پخت انواع کیک حتما به خوبی آن ها را هم بزنید تا یک دست شوند.
پودر تخم مرغ برای چه کسانی قابل استفاده است؟
پودر زرده و سفیده تخم مرغ یکی از مزایایی که دارد این است که بیشتر افراد هم کودکان و هم بزرگسالان می توانند از آن بهره بگیرند. حتی یک سری افراد که ممکن است به پروتئین های موجود در تخم مرغ هم حساسیت بدهند، از این پودر زرده استفاده می کنند، چون که پروتئین در روند خشک شدن قابلیت حساسیت زا بودن خودش را از دست می دهد.
از طرفی قیمت این محصول بسیار مناسب تر از تهیه همیشگی تخم مرغ است و افراد می توانند با هر شرایطی آن را تهیه کنند و حتی کارخانجات هم با توجه به قیمت این محصول پودر زرده و سفیده تخم مرغ را به صورت فله ای خرید کرده و از آن بهره بگیرند. پودر زرده و سفیده تخم مرغ در وزن و کیفیت های درجه یک را می توانید از فروشگاه وفاپودر با قیمت مناسب تهیه نمایید و از آن ها استفاده کنید. این فروشگاه هم به صورت فله ای و هم عمده و تک انواع پودرهای زرده تخم مرغ روز را عرضه می نماید.
