پودرهای سفیده تخم مرغ از بخش های دیگر آن جدا شده اند به همین دلیل دارای کیفیت و ویژگی های خاص خودشان می باشند، شما می توانید مدل هایی از این پودرها را به صورت آماده تهیه کرده و استفاده کنید. پودر سفیده تخم مرغ که به آن آلبومین هم گفته می شود یکی از محصولاتی است که حاوی ویتامین ها و کیفیت بالایی می باشد و از آن می توان در زمینه های مختلف استفاده کرد.
پودرهای سفیده تخم مرغ
پودرهای سفیده تخم مرغ به بخشی از تخم مرغ می گویند که سرشار از پروتئینی به اسم آلبومین است به همین دلیل به این قسمت آلبومین هم گفته می شود. پروتئین بسیار با ارزش بوده و در بدن کارهای مختلفی انجام می دهد. علاوه بر پروتئین، سفیده تخم مرغ روی بافت مواد غذایی نیز تاثیر زیادی می گذارد و به آن ها قوام می بخشد، به همین دلیل امروزه از سفیده نسبت به دیگر بخش های تخم مرغ بیشتر استفاده می شود. این محصولات در تهیه مکمل های ورزشی و بدنسازی نیز کاربرد مخصوصی دارند.
انواع پودر سفیده تخم مرغ
شاید برایتان جالب باشد که پودر سفیده تخم مرغ دارای انواع مختلفی است. این پودر به دو دسته خام و پخته تقسیم بندی می شود، مدل خام آن معمولا در تهیه و پخت موادی مانند بیسکوییت، کیک و شیرینی به کار می رود و همین طور ورزشکاران از آن استفاده می کنند. از طرفی پودر سفیده خام به غذاها می تواند اضافه شود یا این که به صورت خالی مورد استفاده قرار بگیرد.
آیا پودرهای سفیده تخم مرغ برای افزایش بدن مناسبند؟
همان طور که کاهش وزن و لاغری بسیار اهمیت دارد، افزایش وزن نیز در بعضی افراد به خصوص ورزشکاران مهم است. این ماده غذایی می تواند هم در رژیم کاهش وزن کمک کند و هم در عضله سازی و افزایش حجم بدن، چرا که پودرهای سفیده تخم مرغ حاوی پروتئین های درجه یک هستند که به بدن در تغذیه خیلی کمک می کند. اگر شما می خواهید تا حجم بدن تان را بیشتر کنید و روش های مختلفی را امتحان کرده اید اما جواب نگرفته اید، تکنیک های زیر برایتان کارایی بالایی خواهند داشت.
- تهیه شیک های ترکیبی: اولین روشی که می توانید از پودرهای سفیده تخم مرغ هم برای افزایش حجم و هم تامین پروتئین بدن استفاده کنید، این است که آن ها را به نوشیدنی ها یا شیک های خود اضافه کرده و میل کنید، این مورد سبب می شود تا حتی اگر مزه آن را دوست نداشتید به راحتی آن ها را مصرف نمایید.
- استفاده به عنوان مکمل: یکی دیگر از روش های به کارگیری از پودرهای سفیده تخم مرغ این است که شما آن ها را با آب یا شیر ترکیب کرده و به عنوان یک مکمل استفاده نمایید.
- تهیه در مواد غذایی: از این محصول می توانید در تهیه مواد غذایی های مختلف مانند انواع برگر و کوفته و .. نیز بهره بگیرید.
- مصرف در میان وعده: اگر به دنبال این هستید که وزن شما سریع افزایش پیدا کنید، شما می توانید این ماده را در میان وعده هایتان استفاده کنید، هم زمان بندی خاصی نمی خواهد و همین که تاثیر پذیری آن خیلی زیاد است.
پودر سفیده را از کجا می توان تهیه کرد؟
این ماده غذایی از تخم مرغ سالم و تازه به دست می آید، شما می توانید هم آن را به صورت خانگی تولید کنید و همین که آن را آماده بخرید، اما خرید آماده آن دارای یک سری مزایا و ویژگی های بیشتری است.
شما با خرید پودرهای سفیده آماده هم می توانید در زمان کم تر آن ها را تهیه کنید و همین که برایتان خیلی راحت تر است تا محصولات بهداشتی داشته باشید. در محصولات خانگی ممکن است نتوانید صفر تا صد اصول بهداشتی را رعایت کنید و آلودگی و باکتری هایی وارد آن شوند. به همین دلیل از فروشگاه ها، مجموعه ها و مراکز مختلف می توانید این پودرها را تهیه نمایید.
آیا پودرهای سفیده را می توانید خودتان آماده کنید؟
بله شما می توانید پودرهای سفیده تخم مرغ را به صورت خانگی و در منزل اماده کنید، اما باید یک سری قدم ها را پشت هم دیگر طی کنید تا این پودرها به صورت سالم در بیاید که عبارتند از:
- شکستن تخم مرغ ها: تخم مرغ ها را به دقت بشکنید طوری که سفیده آن از زرده جدا شود.
- سفیده ها را جدا کنید: حتما سفیده ها را برای این که بخواهید استفاده کنید باید از زرده جدا نمایید.
- سفیده ها را ترکیب کنید: سفیده های تخم مرغ را به صورت یکپارچه ترکیب کرده و از آن ها بهره بگیرید.
- سفیده ها را خشک کنید: پس از این که سفیده ها را ترکیب کرده اید آن ها را با استفاده از فر یا اجاق گاز خشک نمایید.
- نگهداری: این مرحله بسیار مهم است، اگر این پودرها به خوبی نگهداری نشوند، تمامی زحمات شما به باد می رود، چون که میکروب و آلودگی وارد آن شده و به مرور پودرها خراب می شوند. از این رو باید آن ها را در ظروف بسته بندی مناسب و در جای خوب نگهداری کنید.
معمولا خیلی شرایط خاصی برای نگهداری پودرهای سفیده تخم مرغ وجود ندارد، اما بهتر است که آن ها را یخچال ها یا جای خنک و به دور از رطوبت نگهداری نمایید. هر چقدر رطوبت کم تر با آن ها در تماس باشند، ماندگاری بیشتر می باشد. شما می توانید از کیسه های زیپ کیپ نیز برای بسته بندی کردن آن ها استفاده کنید.
لازم به ذکر است اگر از فروشگاه های آماده این محصولات را تهیه کنید، آن ها از قبل برای شما بسته بندی را با رعایت اصول بهداشتی انجام داده اند.
