گوجه خشک یکی از مواد مغذی است که مصرف آن ها نه تنها به عنوان یک میان وعده بلکه به عنوان یک محصول مناسب برای سلامتی به خصوص پوست و مو نیز تاثیر دارد. شما می توانید از گوجه خشک در جنبه های مختلف استفاده کنید که در ادامه به خواص آن برای پوست و زیبایی می پردازیم.
تاثیر گوجه خشک در پوست
گوجه خشک حاوی ویتامین های زیادی است که از جمله آن ها می توان به ویتامین K، سی، بتاکاروتن و لیکوپن و .. اشاره کرد که تمامی این ها باعث می شود تا ظاهر پوست و مو بهتر شود و همین طور در سیستم ایمنی بدن نیز تاثیر دارد، به همین دلیل به شما پیشنهاد می کنیم تا حتما از گوجه خشک در برنامه غذایی تان استفاده کنید.
بررسی ویتامین های گوجه خشک برای پوست
همان طور که گفته شد گوجه خشک از گوجه های سالم و با کیفیت به دست می آید. به همین دلیل تمام خواصی که گوجه های معمولی دارند را دارد. از این رو می توان به عنوان یک منبع و یا مواد غذایی مناسب برای پوست استفاده شود. ویتامین های گوجه خشک برای پوست و زیبایی عبارتند از:
- ویتامین C: اولین ویتامینی که نه تنها برای سلامت پوست و زیبایی اهمیت دارد، بلکه برای بدن نیز دارای فواید بی شماری است، ویتامین سی می باشد. ویتامین های سی نوعی آنتی اکسیدان محسوب می شوند که جلوی روند پیری پوست را می گیرد و به تولید کلاژن نیز کمک می کند. همین طور ویتامین سی باعث جلوگیری از بروز کم خونی می شود که یکی از عوامل اصلی برای ریزش مو به شمار می رود.
- ویتامین K: این ویتامین روی لخته شدن خون تاثیر زیادی دارد و همین طور برای سلامت پوست و مو نیز مفید است. زمانی که شما به صورت مداوم گوجه خشک ها را مصرف می کنید، تورم و ظاهر پوست را بهتر می کند.
- بتاکاروتن: این یک پیش ماده ویتامین آ می باشد که به منظور سلامت پوست و مو به وفور استفاده می شود، کلاژن پروتئینی دارد که باعث شده تا پوست ها دوام و مقاومت خوبی پیدا کنند همین طور به محافظت از آن ها در برابر آسیب های مختلف کمک می کند.
- لیکوپن: نوعی ماده قوی است که انتی اکسیدان بوده و اجازه نمی دهد تا پوست در برابر رادیکال های آزاد خراب شود. همین طور مصرف آن باعث شده تا چین و چروک به مرور زمان کم تر شود و جلوی روند پیر شدن پوست را بگیرد.
مزایای خرید گوجه خشک برای پوست و مو
گوجه های خشک باعث می شود تا بدن تقویت شود، همین طور به خصوص برای پوست و مو هم یک سری مزایا دارند که عبارتند از:
- کاهش میزان چین و چروک
- جلوگیری از پیری زود رس
- کاهش الهتاب پوست
- افزایش الاستیسیته پوست
- تقویت موها
- کاهش میزان ریزش مو
- بهبود سلامت پوست
- درمان افتادگی پوست
نکات مهم در استفاده گوجه خشک
شما می توانید گوجه های خشک را به روش های مختلفی استفاده کنید، چرا که همه افراد فکر می کنند که تنها گوجه های خشک را می توان در غذاها مصرف کرد، در صورتی که در زمینه های مختلف به کار می روند که عبارتند از:
- گوجه خشک ها را می توان به شکل خام یا پخته شده استفاده کرد.
- برای حفظ خواص آن بهتر است از افزودنی هایی مانند شکر و … استفاده نکنید.
- گوجه خشک حتی می تواند در نوشیدنی ها و اسموتی ها هم استفاده شود.
- شما می توانید ساندویچ ها یا سالادهای مختلف با آن درست کنید.
آیا به گوجه خشک می توان افزودنی های دیگر اضافه کرد؟
در استفاده و مصرف گوجه های خشک هیچ محدودیتی وجود ندارد، شما می توانید در زمینه های مختلف از آن ها بهره بگیرید. اما باید به شما بگوییم که استفاده از یک سری افزودنی ها مانند شکر یا نمک باعث می شود تا خلوص آن کم تر شود.
به همین دلیل اگر برای پوست و زیبایی آن را مصرف می کنید، بهتر است تا از افزودنی های دیگر داخل آن استفاده نکنید، اما اگر می خواهید برای غذاها یا سالادها آن ها را مصرف کنید، می توانید با دیگر عصاره ها یا چاشنی ها ترکیب کرده و آن ها را میل نمایید.
نکات مهم برای نگهداری گوجه خشک
اگر می خواهید گوجه خشک ها را برای مدتی طولانی استفاده کنید تا پوست های صاف، درخشان و خوبی داشته باشید بهتر است آن ها را به درستی نگهداری کنید که نکات آن عبارتند از:
- گوجه خشک ها را تا آن جایی که می توانید در محیط های خشک قرار دهید.
- حتما گوجه های خشک را در ظروف دربسته بگذارید.
- گوجه خشک ها را مستقیما در زیر نور آفتاب نگذارید.
- بهتر است آن ها را در فریزر یا یخچال نگهداری کنید.
- اگر نشانه های فاسد شدن گوجه خشک را در آن مشاهده کردید، آن را مصرف نکنید.
آیا گوجه خشک ضرر دارد؟
گوجه های خشک شده به نوبه خود هیچ ضرری ندارند، اما کسانی که به آن ها حساسیت دارند نباید آن ها را مصرف کنند، چرا که ممکن است به مشکلات گوارشی و .. دچار شوند.
جمع بندی
استفاده از عصاره های یا شکل خشک شده صیفی جات و میوه جات به شدت اهمیت دارد، چرا که می توان آن ها به صورت طولانی مدت تر نگهداری کرد، همین که ساده و راحت تر از آن ها استفاده نمود. به عنوان مثال شما می توانید گوجه های خشک شده را به عنوان سالاد، پیش غذا یا حتی وعده غذایی کامل مصرف کرده و از خواص آن بهره بگیرید.
گوجه های خشک شده نه تنها برای پوست و زیبایی بلکه برای جنبه های مختلف بدن هم تاثیر دارند. همین طور به افزایش اشتها و کاهش وزن هم کمک کرده و ورزشکاران در رژیم های غذایی خود از آن ها بهره می گیرند تا بتوانند با اضافه وزن و تثبیت وزن مبارزه کنند.
