مقالات
عصاره گوجه تازه
عصاره به ماده هایی می گویند که طی انجام یک سری کارهای فیزیکی و شیمیایی از مواد اولیه خود به دست می آیند. عصاره ها غلظت بالایی دارند و طعم و عطر همان ماده را در خود نگه می دارند. امروزه از عصاره ها استفاده زیادی می شود و در زندگی مردم بسیار جای دارد، یکی از عصاره های پر کاربرد، عصاره گوجه تازه است. عصاره گوجه فرنگی از خود گوجه سالم و درجه یک به دست می آید و همان طعم را با یک سری ویژگی های دیگر دارد که در این مقاله به بررسی آن می پردازیم.
عصاره گوجه تازه چیست؟
عصاره گوجه فرنگی از خود گوجه به دست می آید و دارای ترکیب لیکوپن است که در گوجه ها به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند. عصاره گوجه تازه یا پودر گوجه را می توان به جای رب و خود گوجه در بیشتر غذاها، سالادها و دسر ها مورد استفاده قرار داد. پودر گوجه فرنگی یک سری ویژگی ها دارد که از جمله آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کمک به سلامت ارگان های مختلف بدن مانند قلب، چشم و پوست در زمینه های مختلف.
- قابلیت آنتی اکسیدانی و محافظت از سلول های بدن.
عصاره گوجه تازه چرا استفاده می شود؟
عصاره گوجه تازه چون شامل یک سری ویژگی هاست و همین طور خواص و ویژگی های خود گوجه را هم دارد، از کاربرد زیادی برخوردار است. این محصول مقدار زیادی لیکوپن داشته، باعث چاقی نمی شود و طعم خوبی دارد. همین طور نگهداری آن راحت بوده و مشکلات خود گوجه یا رب و … را هم ندارد. از این رو از آن به خصوص در کارخانجات مواد غذایی بسیار استفاده می شود.
عصاره گوجه تازه چه ویژگی هایی دارد؟
تا به الان درمورد ویژگی های عصاره گوجه تازه، قابلیت ها، کیفیت و … گفته ایم. اما چطور می توان تشخیص داده که عصاره پیش روی شما تازه است یا خیر؟ اگر بخواهید این محصول را داشته باشید باید ویژگی های زیر را در آن ببینید.
- غلظت زیاد: میزان غلظت بالا نشان دهنده کیفیت عصاره گوجه است. هر چقدر غلظت بیشتر باشد ترکیبات فعال در آن بهتر عمل می کنند. پس به غلظت محصول توجه کنید.
- رنگ محصول: عصاره گوجه تازه باید رنگ قرمز داشته باشد.
- طعم خوب: گوجه های تازه باید دارای طعم مانند خود گوجه داشته باشند.
- منبع ویتامین: عصاره گوجه تازه دقیقا همان ویژگی هایی که خود گوجه دارد را در خودش دارد.
- پایداری: این محصولات می توانند پایداری خوبی داشته باشند.
- زمان تولید کم: تاریخ انقضای آن ها زیاد باشد و زمان تولیدشان تازه باشد.
کاربرد عصاره گوجه تازه چیست؟
عصاره گوجه تازه به دلیل غلظت بالا و موادی که در آن وجود دارد در زمینه های مختلفی به کار می رود که عبارتند از:
- رنگ دهنده طبیعی: عصاره گوجه تازه، به عنوان یک رنگ دهنده طبیعی به شمار می رود که در محصولات مختلف به کار می رود. این محصول به عنوان نوعی رنگ دهنده در انواع نوشیدنی ها، سس ها و سوپ ها و همین طور آبمیوه ها و نوشیدنی های انرژی زا و … مورد استفاده قرار می گیرد.
- افزایش ارزش غذایی: با اضافه کردن عصاره، غذایی به دست می آید که ارزش غذایی زیادی دارد.
- تولید مکمل های غذایی: عصاره گوجه تازه در تولید انواع مکمل های غذایی به کار می رود و می توان از آن ها به عنوان مکمل تقویتی برای ورزش نیز استفاده کرد.
- صنایع آرایش و بهداشتی: در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی از این عصاره به دلیل خواص آنتی اکسیدانی استفاده شده و می توان از آن ها بهره گرفت.
قیمت عصاره گوجه چیست؟
قیمت عصاره گوجه فرنگی با توجه به یک سری موارد تعیین می شود. قیمت خرید این محصول ثابت نیست و شما با توجه به یک سری موارد می توانید آن ها را برآورد کنید که عبارتند از:
- کیفیت عصاره
- میزان سفارش
- قیمت روز
- بسته بندی
- قیمت مواد اولیه
- و…
نحوه بسته بندی عصاره گوجه تازه
عصاره گوجه تازه را باید با بسته بندی مناسب و کیفیت بالا انجام داد تا بتوانید از آن ها در مقابل میکروب ها، آلودگی ها و … محافظت کرد. در واقع عصاره های گوجه اگر به خوبی بسته بندی نشوند، میزان خرابی و فاسد شدن در آن ها بیشتر می شود. مراکز تخصصی و پر فروش از بسته بندی های بهداشتی و درجه یک استفاده کرده و از آن ها بهره می گیرند.
چطور از قیمت روز عصاره گوجه های تازه مطلع شویم؟
قیمت روز عصاره گوجه های تازه را می توانید از چند طریق استعلام بگیرید. یکی از آن ها این است که به صورت حضوری از چند فروشگاه پرس و جو کنید. یا این که به شکل آنلاین در فروشگاه های معتبر جست و جو کرده چرا که فروشگاه های اینترنتی به صورت لحظه ای قیمت خود را آپدیت می کنند و می توانید بهره بگیرید.
سوالات متداول
- چطور می توان عصاره گوجه های درجه یک را تهیه کنید؟ شما می توانید با خرید از عمده فروشان و مجموعه های تخصصی این محصولات را خریداری نمایید.
- بهترین روش خرید عصاره گوجه چیست؟ خرید عصاره های گوجه را می توانید به شکل آنلاین انجام دهید.
- آیا عصاره گوجه را می توان با دیگر ادویه جات ترکیب کرد؟ عصاره گوجه را می توان با یک سری ادویه های دیگر مانند فلفل، آویشن و … ترکیب نموده و مصرف کنید.
- میزان خرید عصاره گوجه چقدر است؟ میزان سفارشات گوجه با هم دیگر تفاوت دارد و شما می توانید با توجه به نیازتان و حجم هایی که می خواهید تهیه کنید از آن ها بهره بگیرید.